华人夫妇经营40载 澳大利亚新州小镇唯一中餐馆卒业

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  中国侨网8月15日电 据澳大利亚《星岛日报》报道,澳大利亚新南威尔士州中西部小镇江都宝连(Condobolin)的第一间,也是唯一的中式餐馆在营运超过40年后,近来宣布光荣卒业。

  何氏夫妇Allan and Patricia Ho是这家粤茶餐馆的老板。当他们在1976年抵达小镇江都宝连时,发现该镇竟然异国中餐馆。在至交的鼓舞下,他们决定把握这个可贵商机。在小镇开设首间中式表卖兼堂食的餐馆Oriental Chinese Restaurant。

  来自马来西亚的华人何老板称,那时他也有点勇敢,由于镇上只有他们是华人,当他出门时,“其他居民会望着你,(相通你)与别分歧。那年代是孤单的,带着分歧的文化。”不过他们不息坚持下往,在做事40众年及烹调数千计的餐单后,71岁的何老板末了除下围裙及挂首铁锅,宣布退息,迁到墨尔本与女儿一首生活。

  何老板称,他在小镇居住及做事众年, 乐橙lc8结交了不少至交,真像一个行家庭。他在镇上走走时,人们会说:“你益吗?兄弟。你觉得很受迎接,无论你是甚么栽族。”

  他说道,本身若异国贤妻子的配相符,不会成功。老板娘来自泰国曼谷,但江都宝连镇只有3500名居民,街道很坦然。她初时抵达时,人生就是博新版觉得很孤立。不过当他们三位千金相继出生及上学之后,生活便很分歧。何氏夫妇参添镇上的体育会,而何太则在当地的工艺学院(TAFE)缝纫班学习,其后又开展另一学徒意。

  在他们辛勤下,三个女儿均上大学及通盘顺当卒业,是他们家族首次有人成功大学卒业,令他们相等傲岸。他们的长女Cindy回忆说,她年小时是在繁忙的餐馆、洋溢着食物香气的环境中长大。她只记得要在餐馆做功课,而爸爸妈妈则忙着做事及招呼宾客。

  在他们餐馆迎面的发型屋老板Leanne Anderson说,她记得何太第一次来帮衬她往往,一句英语也不懂,但她不息有回来光顾,直到现在,还带上其全家人。Anderson说,何氏家庭及其女儿对该镇有不少贡献,因此她已为其安排一个送别派对,“能够是小小区赏识他们,才使行为一员的他们居住了这么久。”

  该小镇议员Dennis Brady说,很感激何氏夫妇来小镇开设中餐馆,他们带来新口味,煮的食物也很美味,否则不能够经营43年这么永远。他也笑见何氏夫妇将餐馆销售,“期待新店东会留在这边下一个43年。”(慧明),,

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